Descripción
Crustáceo que vive cerca de la costa
La Centolla gallega se diferencia de otras de distinta procedencia por su coloración oscura y rojiza cuando está viva.
Se diferencia del macho por los corales que le aportan un sabor y textura único
Aportan yodo, selenio, zinc, diferentes vitaminas, ácidos grasos y magnesio.
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